A szív egészségének fontossága. Szív Egészsége
Tudomány;szív- és érrendszer;feldolgozott étel;túlfeldolgozott élelmiszer; A szívet is tönkretehetik az ultrafeldolgozott ételek Nemcsak hizlalnak, egészségtelenné is teszik a szívet az olyan élelmiszerek, mint például a üdítők, a rágcsák és a porlevesek.
Az, hogy a feldolgozott ételek nem tesznek jót, sőt túlzott fogyasztásuk elhízáshoz vezet, nem újdonság, most azonban egy, az Amerikai Szív Egyesület idei philadelphiai ülésén bemutatott kutatásból az derült ki, hogy a szív egészségét is csökkentik az úgynevezett ultrafeldolgozott élelmiszerek. Az amerikai Betegségmegelőzési Központ CDC kutatói szerint a szervezetbe jutó, ultrafeldolgozott élelmiszerekből származó kalória minden 5 százalékos növekedésével ugyanilyen arányban csökken az általános szív- és érrendszeri egészség.
Azok a szív egészségének fontossága felnőttek, akik kalóriabevitelük mintegy 70 százalékát ultrafeldolgozott élelmiszerek formájában fogyasztják el, az ideális kardiovaszkuláris egészség szintjének csupán felével élnek azokhoz képest, akik a teljes kalóriabevitelük legfeljebb 40 százalékát viszik be szervezetükbe ilyen ételek formájában.
Az ételeket az elkészítésük során használt ipari folyamatok mennyisége és célja alapján kategorizálják. Azokat nevezik ultrafeldolgozott élelmiszereknek, amelyek teljesen vagy jórészt olyan táplálékból kivont anyagokból állnak, mint a zsírok, keményítők, hidrogénezett zsírok, hozzáadott cukrok, módosított keményítők és ide tartoznak olyan "kozmetikai" adalékok, mint a mesterséges ízesítők, színezékek vagy emulgeálószerek.
Ilyen termékek például az üdítőitalok, a csomagolt sós rágcsálnivalók, sütik, feldolgozott húsok, porformájú és előcsomagolt levesek - írja a Science Daily tudományos-ismeretterjesztő portál.
Ráadásul az ultrafeldolgozott élelmiszerekben gyakran magas a só, a hozzáadott cukor, a telített zsír és más, a szívbetegségek kockázatát növelő anyag aránya" - tette hozzá. A szakértők az amerikai országos egészségügyi és táplálkozási felmérés NHANES során és között gyűjtött adatokat használták vizsgálatuk során.
A Diófélék Rendszeres Fogyasztásának Fontossága - Életmód Tippek #5
Ennek keretében 13húszéves vagy annál idősebb felnőttről szereztek információkat, akiknek megismerhették táplálkozási szokásait és a szív- és érrendszeri egészségükre vonatkozó kérdésekre adott válaszait.
