Növényi alapú étrend és a szív egészsége


Növényi alapú étrend bevezetés: Első körben egy rövidebb történelmi áttekintést ad a tanulmány a növényi alapú étrend múltjáról, valamint megvilágít egy kutatási területet, mely azon a ma is szóbeszédben forgó hibás feltevésekhez vezet, ami a növényi alapú étrendet egészségtelennek aposztrofálja.

Privacy policy and cookies

A következő, szó szerinti tanulmányból vett idézet egészen precízen mutatja be, hogy milyen káros lehet hosszútávon egy tudományosnak vélt kijelentés, mely általánosítva összegez és nem vesz figyelembe egyértelműnek tűnő, a végső megállapítás témáját gyökeresen meghatározó tulajdonságokat.

A tévesen levont következtetéseket a mai napig helytelenül magyarázzák az orvosok és a laikusok egyaránt. Nagyfokú alultpláltságuk a kiegyensúlyozott tápanyagszintekkel bíró és főleg változatos étrend hiányából fakad. Ebből adódóan kijelenthető, hogy az egyoldalú és az eredményeket befolyásoló szempontok figyelmen kívül hagyásával meghozott végkövetkeztetés képes kártékonyan befolyásolni még évekkel később is a Cahors a magas vérnyomás kezelésére a növényi étrendnek.

növényi alapú étrend és a szív egészsége

A tanulmány röviden említést tesz a növényi étrend és a vegetarianizmus fajtáirólvalamint azokról a motivációs impulzusokról, amelyek eme irányba terelik a növényi étrendre voksolók többségét.

Ha ez a téma érdekel, akkor a tanulmányban olvashatsz róla bővebben, jelen cikkem kapcsán azonban ez nem lényeges információ.

  1. Halhatatlanok és magas vérnyomás
  2. Növényi alapú étrend útmutató - The Bright Academy
  3. VAOL - Egyszerű módszerrel javíthatjuk szívünk egészségét
  4. One moment, please
  5. Magas vérnyomás 15 éves kortól
  6. A növényi alapú étrend véd a szívbetegségek ellen? - Igyál-Igyál
  7. Szénhidrátok magas vérnyomás esetén

Ez megkülönbözteti a legtöbb divatdiétától, illetve az előbb említett vallási alapú táplálkozási gyakorlatoktól. Így a szakemberek által is széles körben elfogadható. Ennek bizonyítéka, hogy neves kutatók nyilatkoztak a növényi eredetű étrend hatékonyságáról mind primer, mind szekunder prevencióban.

Növényi alapú étrend tápanyagszinten: A tanulmány megállapítja továbbá, hogy a növényi étrend alapanyagai nagy mennyiségben tartalmaznak olyan további élettanilag fontos tápanyagokat mint a fitonutriensek, amelyeket főleg nyers, hőkezeletlen vagy kevésbé hőkezelt állapotban tart meg az étel.

A tanulmány szerint a növényi alapú étrend egy napra vonatkozó általános ajánlása a következők szerint alakul: zöldségek tetszés szerint törekedve a változatosságra; gyümölcsök napi bögrényi a változatosságra törekedve; teljes kiőrlésű gabonák vagy gabona alapú köretek napi bögre vagy napi szelet; hüvelyes növények napi 1 bögre; leveles zöldségek bögre nyers formában, vagy bögre főtt formában; olajos magvak dió, mandula, pisztácia stb.

Egészség és étrend

Fontos tudnunk, hogy ez nem minimális, hanem optimális ajánlás. Forrás: Hever, J. Ezt ugyan már számos külföldi tudományos kutatás is megcáfolta, de most végre magyarul is olvashatunk erről a tanulmányban.

Valójában az emberi szervezet csupán két aminosavat nem képes önmaga szintetizálni treonin, lizin. Tehát egyéb aminosavláncokból, esszenciális és nem esszenciálisokból egyaránt képes előállítani a számára éppen fontos fehérjeláncot.

növényi alapú étrend és a szív egészsége

Ugyanakkor eme természetes működés egyik fontos alapja növényi alapú étrend esetén a változatos és kiegyensúlyozott táplálkozás folyamatos fenntartása. Ez a hivatalos WHO állásfoglalás tartalmazza továbbá, hogy a felnőtt ember minimális protein szükséglete 0,83 g testsúlykilogrammonként.

A teljes értékű növényi étrend előnyei

Az alábbi adatokat egészíteném ki azzal a tanulmányban olvasható információval, miszerint a szervezet naponta átlagosan 90 g elhasznált fehérjét lök ki magából a bélrendszerbe, melynek nagy részét a szervezet újrahasznosítja.

Ha emellé vesszük a változatos növényi étrenddel elfogyasztott fehérjemennyiséget, akkor kis számolással könnyen rájöhetünk, hogy a fehérjehiánnyal kapcsolatos felvetés bizony tévhit a vegán étrend kapcsán. Továbbá arról is említést tesz a cikk, hogy a növényi étrenden élőknek jóval magasabb a szérum-albumin szintje. Ez egy olyan laborparaméter, ami — egyebek növényi alapú étrend és a szív egészsége — arra is használható, hogy megítéljék a szervezet fehérje ellátottságát.

Egészségesnek hisszük, de tévesen?

A magas szérum-albumin szint annak köszönhető, hogy míg az állati fehérjék fogyasztása folyamatos gyulladásban inflammáció tartják a szervezetet, — mely egyébként katabolikus, fehérjebontó állapot is — addig a növényi étrenddel bevitt fehérje nem okoz ilyen jellegű negatív változásokat. Ennek köszönhetően indirekt módon ugyan, de jobb fehérje ellátottságot eredményez a növényi alapú táplálkozás, mint a mindenevő étrend. Pár szív egészségügyi mondások tekintetében: A tanulmány továbbá említést tesz a B12, B6 valamint folsav vitaminok és a vas fontosságáról és kijelenti, hogy a B12 növényi eredetű ételekből nem vihető be nagy biztonsággal.

Ha nem aktív formája, akkor a szervezet nem képes hasznosítani. A vitaminok és ásványi anyagok növényi forrásairól, jellemzőikről bővebb információt egy régebbi cikkemben találszvalamint növényi alapú étrend és a szív egészsége említett vas témájában érdekességeket az eredeti tanulmányban. Növényi alapú étrend és pár betegség: A továbbiakban az elhízásról, mint aggasztó problémáról írnak a cikkben.

Jövőbeli magas vérnyomás szemben ban készült egy 87 tanulmányt összehasonlító metaanalízis, amely azt mutatta ki, hogy a vegetáriánus férfiak és nők jóval kisebb testtömeggel rendelkeztek, mint a vegyestáplálkozású emberek.

Magasabb várható élettartam

A 87 tanulmány ténye feltételezi számomra, hogy számos jellemző mentén — demográfia, kor, életminőség, stb. Egy ilyen összetételű vegán étrendet hasonlítottak össze, az Amerikai Diabetes Társaság ADA által javasolt vegyes étrenddel — ennek pontos jellemzőit a tanulmányban megtalálod — cukorbetegeket bevonva.

Számos populációt érintő tanulmány kiemelkedő prevenciós eszközként tekint a növényi alapú étrendre és a húsfogyasztás visszaszorítására a daganatos megbetegedések esetében. A tanulmány szerzőjével folytatott pontosítás és beszélgetés során a következőre szeretném felhívni a figyelmet.

növényi alapú étrend és a szív egészsége

A vegán vagy növényi alapú étrend, nem a Szent Grál. A rosszul összeállított és nem eléggé változatos növényi étrend hiánybetegségekhez vezethet ugyanúgy, ahogy a nem eléggé változatos vegyestáplálkozású étrend is.

növényi alapú étrend és a szív egészsége

Mindezt úgy, hogy nem mellékesen az állatokat is békén hagyjuk. Nagy öröm számomra, hogy Magyarországon született egy ilyen tanulmány és remélem, hogy ez csak a kezdet, hogy hamarosan még több tudományosan megalapozott írással segítik elő a növényi étrend körüli téveszmék felszámolását mások is, akik ebben hivatottak.

Áttekintés:

A tanulmány szerzői, az írás minden állítását a cikk alján is olvasható forrásokkal támasztják alá, számokkal és oldalszámmal is hivatkozva. Az alábbi sorra kattintva érhetitek el a teljes szöveget. Szabó Zoltán szerző lektorálásával és engedélyével A tanulmány további szerzői: nagy köszönet nekik is a munkáért Erdélyi Attila Dr.

Gubicskóné Kisbenedek Andrea A. Ungár Tamás Lászlóné Dr. Polyák Éva Szekeresné Dr. Szabó Szilvia.