Otthon és a szív egészsége, Így teszteljük le, hogy egészséges-e a szívünk

A kevés só jó, a sok meg kicsinálja a szívet Nagy Zsófia Nagyon úgy tűnik, mindenkinek érdemes vigyáznia, függetlenül nemtől, kortól és egészségügyi állapottól.

A Delaware-i Egyetem University of Delaware által közölt tanulmányt négy amerikai orvos jegyzi. Megállapítják, hogy a túlzott sófogyasztás hátrányosan befolyásolja az erek, a szív, a vesék és az agy egészségét — függetlenül otthon és a szív egészsége, hogy magas vagy alacsony a vérnyomás.

Felhasználói fiók menüje

A só és a vérnyomás közötti összefüggés már általánosan elfogadott tény. A betegeket ennek alapján osztályozzák is: ha a vérnyomásban változás áll be a só bevitelének növelésekor vagy csökkenésekor, akkor az illető sóérzékeny.

Ha nem észlelhető változás, akkor sórezisztens. A káros hatások azonban az utóbbi kategóriába tartozókat is érintik.

Párizsi készítés: az előre, grammra pontosan kimért sót hozzáadják a húshozFotó: Zirig Árpád - Táfelspicc A veszélyeztetett szervek Elsősorban a vérerek vannak veszélyben, ugyanis az endothelium működésében állhatnak be változások — ez az ér belső szerkezetének egy része, melynek többek között szerepe van a véralvadásban és az immunrendszer működésében. A sok só az artériák merevségét, illetve a bal kamrai szívizom megvastagodását hipertófia is okozhatja. A kutatók fontos megállapítása, hogy magas vérnyomás nőknél vesék esetében alulműködést okozhat a sok só — ez már akkor is megfigyelhető, ha a vérnyomásban még nem állt be jelentős változás.

A kutatás nehézségei Az egyetem szakemberei összegezték azokat a tényezőket, melyek nem könnyítették meg a dolgukat abban, hogy következtetéseiket bátran megállapíthassák.

A gyógyszerek és a nyár

Több pácienssel dolgoztak, akiknek a sóbevitele pontosan meghatározott, és az étrendjük teljesen lekövethető volt egy hosszabb időszak alatt. Kerüljük a sós nassolnivalótFotó: Zirig Árpád - Táfelspicc A tanácsok egyszerűek Első körben tegyük el a sótartót az asztalról.

Ezzel már tettünk valamit, bár nem eleget: a sófogyasztásunk 70 százaléka ugyanis feldolgozott élelmiszerekből otthon és a szív egészsége — olyanokból, amelyekről sokszor nem gondolnánk, mennyit is tartalmaznak.

Ilyenek a például a pékáruk és a gabonapelyhek. Gondolnák, az éttermi ételek általában több sót tartalmaznak, mint a házi koszt? Ha csökkentjük a nem otthon elkészített élelmiszerek fogyasztását, szintén lényegi változás állhat be a bevitt sómennyiségben, pláne, ha az ízek kiemelésére igyekszünk fűszernövényeket és más fűszereket használni só helyett.

Szerző: szochalo Christian Barnard, a világhírű szívsebész meg volt róla győződve, hogy ma már senkinek sem kéne infarktusban meghalnia. Három éve jelent meg a könyve, melyben tanácsokat ad olvasóinak, hogyan kell megőrizni a szív egészségét. A híres személyiségek kedvenc orvosa a kardiológia legfrissebb kutatásairól ír és ráadásul az egészet egy kis jóízű humorral fűszerezi. Igaz, különösen hangzana, ha azt mondanánk kedvesünknek, hogy tiszta tüdőből szeretjük.

A tanulmány szerzői szerint szükség lenne egy központilag irányított társadalmi programra, amely hangsúlyozná a sófogyasztás veszélyeit és az esetleges kerülőutakat — ehhez elengedhetetlen lenne az orvostársadalom, az ételgyártók, az étteremtulajdonosok és a közoktatás közreműködése. A többi, fentebb leírt egészségügyi problémát a dokumentum még nem említi.

Figyeljünk a kezünkre! Forrás: AFP A keretprogramban szintén összefoglalták azokat a lehetséges tanácsokat, melyekkel megvalósítható lenne a cél. Amikor mégis feldolgozott élelmiszert választunk, olvassuk el a címkét és válasszuk azt, amelyben alacsonyabb a NaCl aránya.

1, A szív egészsége

Nemzeti Sócsökkentő Program A keretprogram részeseként Magyarország vállalta az élelmiszerek sótartalmának 16 százalékos csökkentését négy év alatt. Létrehoztak egy stopso.

A kampány részeként elvileg beindult a lakossági tájékoztatás, az ipari szereplők informálása és a sótartalomra vonatkozó címkék bevezetése. Amúgy mi a rossz a sóban? A magas vérnyomást és a többi egészségügyi problémát a túlzott nátriumbevitel okozza, ezért bármilyen sót használunk, csökkenteni kell a mennyiséget.

Próbálja ki a lépcső tesztet

Tengeri só a tálbanForrás: Táfelspicc Egyre több helyen találkozhatunk csökkentett nátriumtartalmú sóval, melyben leggyakrabban káliummal helyettesítik. A legelterjedtebb a harminc százalékkal csökkentett, amelynél a káliummal való helyettesítés egészséges emberek számára nem jelent kockázatot, vesebetegeknél azonban mellőzni kell — olvasható a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének es, októberi hírlevelében.

138. Ősi értisztító módszer: agyvérzés, agylágyulás, tüdőembólia, szívinfarktus, trombózis ellen

Ne hagyjuk figyelmen kívül, hogy a nátrium nem egészen ördögtől való, ugyanis az emberi szervezet számára az egyik legfontosabb makroelem. Azonban napi 1, grammnyi mennyiség elégséges belőle egy egészséges felnőtt számára.

Szabálytalan szívveréssel kapcsolatos értesítések

Átlagos bevitelünk csaknem teljes egészében a konyhasóból származik: 2 gramm nátriumot 5 gramm konyhasó ad ki. Magyarországon átlagosan ennek a háromszorosát fogyasztjuk.

A magyar megkérdezettek 91 százaléka tudta, mire való az EKG, kétharmaduk pedig használna is rendszeresen EKG-t mérő okoseszközt prevenciós céllal. A válaszadók harmada szerint már egészen korán, a húszas éveinkben el kell kezdeni foglalkoznunk a szívünk egészségével, miközben túlnyomó többségük szerint a mentális egészség hatással van a szívműködésre, az erős érzelmi hatások pedig akár fizikai károkat is okozhatnak a szívizomban. A szív- és érrendszeri betegségek vezető haláloknak számítanak az Európai Unióban és Magyarországon is. Az EU-ban ben halálesetből ért, míg hazánkban ért felelős ez a betegségcsoport az Eurostat adatai szerint.

Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézet OÉTI által ben végzett reprezentatív Országos Táplálkozás és Tápláltsági Állapot vizsgálat OTÁP adatai szerint a sóbevitel itthon nőknél 12 gramm, míg férfiaknál 17,2 gramm, azaz az ajánlott értéknek több mint 2,5 illetve 3,5-szöröse.

Ezek az adatok alapozták meg többek között a Nemzeti Sócsökkentő Programot. OTÁP vizsgálat utoljára ben készült, ennek eredményeit tavaszára ígérik, így kiderül, hogy a sócsökkentő programnak volt-e valós hatása. Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.