Zöldségek préselése a szív egészségéért
Hurom HZ Signature - Alpha Plus
Mutass jó példát! Juicing — lében az egészség Habár mifelénk csak üdítőként tekintenek rá, a frissen csavart gyümölcs- és zöldséglevek, illetve a turmixok mindennapi táplálkozásunk szerves részét kellene, hogy képezzék. Megmutatjuk, hogyan. Hirdetés Habár mifelénk csak üdítőként tekintenek rá, a frissen csavart gyümölcs- és zöldséglevek, illetve a turmixok mindennapi táplálkozásunk szerves részét kellene, hogy képezzék.
A turmixolás, illetve a friss gyümölcs- és zöldséglevek készítése meg fogyasztása nemcsak hóbort, bizonyítja ezt már számos tanulmány és kutatás, Erdélyben mégis kevesen fogyasztják napi szinten ezt a pohárba töltött csupa egészséget, és még ritkábban látni azt a vendéglátóipari egységek kínálatában.
Bejegyzés navigáció
Úttörő tehát a csíkszeredai Jelen Juice Bár, amely már öt éve működik Székelyföld szívében: Szakács Noémi tulajdonos bevallja, már gyermekkorában kávéház-tulajdonos szeretett volna lenni, az álom aztán annál többé vált: kávézó lett, de juice bar is egyben. Mi az a juice? Magas vérnyomás kezelése 80 év után angol juice magyar megfelelője a frissen csavart gyümölcs vagy zöldséglé.
Itt fontos különbséget tenni a turmixok vagy smoothie-k és a levek között. Előbbiek úgy készülnek, hogy a hozzávalók gyümölcsök, zöldségek, magvak vagy gabonafélék mindenestől belekerülnek az italba, míg a juice készítése során a hozzávalók rostos részét és a levét különválasztják.
Az Ön adatainak védelme fontos a számunkra!
Mindkettőt fontos rendszeresen fogyasztani, tudjuk meg. A juice — lévén, hogy csak a gyümölcsök, zöldségek levét tartalmazza — könnyen emészthető, nagyon gyorsan felszívódik. Ezért zöldségek préselése a szív egészségéért éhgyomorra, étkezések előtt legalább egy félórával fogyasszuk! Ezzel szemben a turmix laktató ital, amely önmagában helyettesíthet egy étkezést, hiszen rostban gazdag, felszívódása hosszabb időt vesz igénybe.
Dr. Steinberger manager activ csomag
Miért és hogyan fogyasszuk? Nincsenek gyors megoldások, nem létezik az instant egészségtabletta — tisztázzák a hozzáértők. A juice és a turmix fogyasztása akkor hatásos, ha ezt életmódszerűen tesszük: mindennapi étrendünk részévé kell hogy váljon hosszú távon és kényszer nélkül.
Nem elég egy időszakban, csak időszakosan vigyázni magunkra és odafigyelni az egészséges táplálkozásra, hisz ennek csak akkor van hatása, ha folyamatos. Rohanó életmódunkban szinte elképzelhetetlen az ajánlott napi zöldség- és gyümölcsmennyiség elfogyasztása, no meg persze vannak olyan zöldségek például, amelyeket nem szívesen fogyasztunk nyersen: a céklát, a spenótot, a retket stb.
A juice ilyen szempontból is jó megoldást nyújt, hiszen egyszerű és gyors a fogyasztása: egy pohár frissen csavart lébe egy egész tál zöldség belefér.
Dr. Steinberger Manager Activ program 1db részletes leírása
Nem utolsósorban a benne lévő növények sejtfalai feltörnek a préselési vagy turmixolási eljárás során, így a bennük lévő tápanyag felszívódása is hatékonyabb. Az első változást a hajunkon, bőrünkön vehetjük észre — magyarázza Szakács Noémi.
De javul az emésztésünk, az energiaszintünk, egyszersmind a vitalitásunk.
Rendszeres fogyasztásukkal feltöltjük szervezetünket vitaminokkal, ásványi anyagokkal, nyomelemekkel és enzimekkel. Illetve, nem utolsósorban, ellenállóbbak leszünk a fertőzésekkel szemben.
Hogyan lássunk hozzá? Nyilván a megfelelő állagú frissen csavart lé, illetve smoothie készítéséhez elengedhetetlen a jó felszerelés, vérnyomáscsökkentés fogyással viszont igen széles kínálat áll rendelkezésre az ilyen specifikus konyhagépekből.
Fontos ugyanakkor, hogy friss, minőségi alapanyagból készüljenek a levek és turmixok, győződjünk meg arról, hogy a hozzávalók biokertészetből származnak. Népszerű az alma, banán, körte, narancs, ananász, eper. A gyümölcsleveket — melyek több természetes cukrot tartalmaznak, mint a zöldséglevek — érdemes reggelire fogyasztani.
A narancslé egészségügyi előnyei
Ha már belejöttünk a lékészítésbe, és a család is a fogyasztásba, próbálkozhatunk a cékla bevezetésével, illetve készíthetünk zöld turmixokat is. A zöld növényekben lévő klorofill olyan, akár a hemoglobin, elfogyasztva nagyon gyorsan felszívódik, és hosszan tartó energiát biztosít.
Ízesítsük, fűszerezzük!
Nem követünk el bűnt, ha egy kis mézzel vagy esetleg juharsziruppal édesítjük a smoothie-t, illetve kerülhet bele friss fűszernövény is: menta, petrezselyem, kapor, lestyán, citromfű. Egy kis fűszerességet kölcsönözhetünk a turmixnak vagy lének egy kis gyömbérrel vagy fahéjjal is.
Ha laktatóbb turmixot készítünk, a zöldségek-gyümölcsök mellé tehetünk bele különféle magvakat például szezámmagot, lenmagot, kesudiótgabonapelyheket zabpelyhetaszalt gyümölcsöket mazsolát, szilvátilletve kókuszreszeléket vagy kókuszpelyhet is. Egyre népszerűbb a búzafű használata is az egészséges étrendben, ezt például juice formájában a legegyszerűbb elfogyasztani.
Kapcsolódó termékek
Sokakat elrettent a jelentős életmódváltás gondolata, főként ha a táplálkozásról van szó. A Jelen Juice Bárban például nagyon népszerűek a vegántorták, a chiamagból készített pudingok és saláták is. A lényeg, hogy mindezt könnyedén és örömmel tegyük. Céklakoktél Meghámozunk egy kis gyors szivveres csokkentese céklát, egy fél zellergyökeret, két szál sárgarépát.
- Szerintem minden magyar ember szeret bográcsozni, én személy szerint egyenesek imádok.
- A kenderfehérje kivétel nélkül minden embernek és generációnak ajánlott, és különösen alkalmas: testépítőknek, sportolóknak és fizikailag aktív embereknek, betegség miatt diétázóknak, fogyókúrát folytatóknak, érzékenyeknek glutén, laktóz és diófélék, vegánok, vegetáriánusok, makrobiotikusok és olyan emberek, akik csak nyers ételeket fogyasztanak.
- A frissen préselt zöldség és gyümölcslevek gyógyító hatásai!
A zöldségek levét kifacsarjuk, friss almalevet töltünk hozzá, illetve ízlés szerint gyömbérrel vagy citrommal ízesítjük. Zöld turmix A megmosott friss spenótleveleket körülbelül egy maréknyita fél avokádót, egy kanál zöldségek préselése a szív egészségéért és néhány friss mentalevelet a robotgépben friss almalével selymesen krémesre turmixolunk. Eperturmix Öt-hat szem epret, egy banánt és egy kanál kesudiót összeturmixolunk ízlés szerint friss alma- vagy narancslével.
Fotó: Csedő Attila.
